冷たい風が頬に刺さる１２月。新しくなったL'ASで僕は働いていた。 今まで以上に広くなった調理場では、新しく入ったスタッフが慣れない中で必死に仕事をこなしていく。クリスマスまでの数週間。この期間にどこまでお店のオペレーションが組めるかが勝負だっ…