2016年1月、帰国まで残り半年となった。残りの期間はパリで日本人シェフと働く。 半年地方で働いた僕はパリ初心者で、パリでの仕事にわくわくしていた。 フランスに来た当初はパリで働くことにあまり魅力を感じていなかったのだが、地方を経験するとパリでの…