L'odoriter 料理人の新しいプロダクト。田村浩二の挑戦。

シェフとして、人として。今感じていることを少しずつ綴っていければと思っています。

2018-02-16から1日間の記事一覧

灰色の世界に触れる。

生まれてこの方、常に物事に白か黒をもとめてきた。 中途半端なものは悪だと決めつけ、曖昧な答えなんて答えじゃない!と。そんな考えで30年近く生きていると頭に勝手な思い込みがこびりついている。こすっても落ちない油汚れのように。 自分の生き方を常…