L'odoriter 料理人の新しいプロダクト。田村浩二の挑戦。

シェフとして、人として。今感じていることを少しずつ綴っていければと思っています。

2018-04-04から1日間の記事一覧

出会いと別れが僕達を強くする。

桜が咲き暖かい風が吹き始めるころ、世の中は出会いと別れが交錯する。僕の働くレストランでも大きな別れがあった。 渥美彰人。僕がシェフになって初めての右腕(副料理長)がお店を辞めた。辞めたといっても素晴らしい門出であり、心からの感謝とお祝いの気…