物心ついた時から、誕生日のケーキはチーズケーキです。 初めは不二家のスフレチーズケーキでしたが、次第に母のレアチーズケーキが僕の中の『ケーキ』になっていました。 フィラデルフィアを使ったレアチーズケーキは、レモンの酸味が効いた爽やかなもの。…
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