まだ仕事を始めたばかりの頃、周りの先輩は基本敵だと思っていた。 『この人達を追い抜かない仕事が回ってこない。どうにかして倒さないと。』 ずっとこのスタンスで働いてきたからこそ、人より早く仕事を覚えたし役職ももらえた。若さゆえの感覚だろうが、…

イベントが多かった４月が終わり、少し落ち着きを取り戻してきた5月。 パソコンに向かう時間を少しずつ取り戻している。昨年１年間で多くの方と会い、自分の事を知ってもらうことが出来て仕事の話が増えてきた。料理人の働き方に疑問を持ち、自分なりに自分…