L'odoriter 料理人の新しいプロダクト。田村浩二の挑戦。

シェフとして、人として。今感じていることを少しずつ綴っていければと思っています。

2018-05-12から1日間の記事一覧

環境に依存しない心の保ち方。

まだ仕事を始めたばかりの頃、周りの先輩は基本敵だと思っていた。 『この人達を追い抜かない仕事が回ってこない。どうにかして倒さないと。』 ずっとこのスタンスで働いてきたからこそ、人より早く仕事を覚えたし役職ももらえた。若さゆえの感覚だろうが、…