2017-08-03から1日間の記事一覧

新世代の料理人に求められる能力とは？

世界中に様々なレストランがあり、今後も際限なく増えていくであろう今日この頃。１０年前の様に、自分の店を出せば１つのゴールの様な時代は終わった。それでもやはり、料理の力は凄いと思うし、シェフをしているおかげで普段会えない様な様々な方とお会い…